버터크림플라워케이크를 아시나요?
앞서 소개한 떡케이크와는 달리 서양버전이라고 보시면 되세요!
사실은 오래전 서양에서 윌튼이라는 회사에서 케이크 도구를만들고 그 도구들을 영업하기 위해서
케이크 만들기 수업들을 다양하게 열었는데요. 거기서 나온 것이 버터크림플라워케이크 입니다.
각종 모양 깍지, 케이크 스탠드, 각종 소도구 등 다양한 도구들이 많아요!
수강생님들과 아주 정성스레 만들었던 케이크들 한 번 보실게요^^
가장 먼저 배우는 장미 파이핑입니다.
짤주머니에 크림을 넣고 모양깍지를 장착한 다음 짜내는 방법입니다.
말로 설명하니 어렵죠?
요즘은 유튜브에 장미파이핑만 치셔도 많이 나옵니다^^
수업시간 자체가 힐링이라며 참 좋아해주셨던 것이 생각이 많이 나요^^
일상에 지친 현대인들은 이런 아름다운 작업들 정말 욕심나죠.
사실 기술 자체는 좀 난이도가 있지만
그래도 내손으로 직접 이렇게 아름다운 것들이 나온다는 것에
뿌듯한 성취감을 갖고 있어요!
3. 버터크림플라워케이크 기초반 세번째 시간
4. 버터크림플라워케이크 기초반 마지막 시간
산스튜디오 버터크림플라워 기초마지막시간💕.
.
.
차근차근 새로운길위해 준비해보아요☺️
그 길이 플라워케이크라면 늘 응원하지요!
1. 버터크림플라워케이크 기초반 첫번째 시간
버터크림플라워케이크 기초반 첫번째 시간
_기초반 첫번째시간 💕
.
.
.
예쁜 두분 모시고
버터크림플라워세계로 슝슝 🍰❤🥀🌷🌼🌻🏵
2. 버터크림플라워케이크 기초반 두번째 시간
버터크림플라워케이크 기초반 두번째 시간
보통 예쁘니까 맛은 그저 그렇겠지 하시면 경기도 오산 금강산 백두산!
당일 진행하는 베이킹 수업으로
빵도 직접 구워내거든요^^
그래서 가져가시면 신선해서 모두들 대만족해하십니다ㅎㅎ
3. 버터크림플라워케이크 기초반 세번째 시간
버터크림플라워케이크 기초반 세번째 시간
산스튜디오 버터크림플라워 클래스
기초반 세번째시간🥰
라즈베리시트로 굽굽🍰🥧
.
.
.
봄봄스러웠던 오늘의 케이크💕🌸🌻🏵🌷
(그치만 이렇게 케익이 완성될때까지 우린
이마에 크림을 묻혀가며 달렸다지ㅋㅋㅋㅋ)
4. 버터크림플라워케이크 기초반 마지막시간
개인적으로 너무 마음에 들었던 레몬옐로우 컬러 러넌큘러스 케이크
저는 버터크림 플라워케이크를 만들때는 버터를 가장 중요시 생각하는데요.
컬러를 내기 위해서는 최대한 베이스가 하얀색이면 더 좋겠죠?
게다가 국내산 원유 100% 우유버터라면
플라워케이크 하기에는 최상급 버터라고 보시면됩니다^^
제가 수업때 썼던 버터는 서울우유버터였는데 플라워파이핑을 하기 위해서는
무가염을 쓰셔야 합니다^^
서울우유 무가염 버터 454g(아이스박스포함)
COUPANG
www.coupang.com
댓글