지금은 진행하고 있지 않지만 예쁜 초콜릿 만들기 수업도 했었습니다.
전분류와 컴파운드화이트초콜릿을 이용한 반죽으로 대량 반죽해서 얼려놓기도 하고 렌지에 돌려
그때그때 쓸 수 있다는 점이 참 유용한 수업이였는데요.
잠깐 인기가 아주아주 많아서 꽃을 가르치기보다 이 초콜렛들 색칠하느라 정신없이 바빳었어요.
제 공방해서 하는 작업들 그리고 촬영물들이 많은 선생님들의 눈을 유혹했는지...
정말 점심도 못먹고 가르쳐드리느라 바빴던 그때가 생각납니다.
1. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
다양한 몰드도 써보시고
아름답게 색도 입혀보시는 재미있는 쬬꼬반죽시간^^
앙금플라워도 참 아름다운 쌤과 좋은시간 보냈답니다☺️
앞으로 더욱아름다운작업 보여쥬세욥!♡
2. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
쪼꼬반죽으로 다양한 모양 만들어보아요🤗
과일, 액자, 아기천사 등 케익데코로 안성맞춤, 클래스운영하시는 쌤들에게 인기만점😃
소중한레시피인만큼 아껴주실분들만 문의해주세요♡
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3. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
아리따운 여인들과 오후 수업 진행했어요~♡
함께 좋은 시간 보냈어요. 찾아와주셔서 감사해요♡
앞으로 더욱 예뻐질 케이크 기대할게요😃😃😃
4. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
5. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
꽃배움과 묶음으로 신청해주셨답니다💞
오늘도 귀여움과 예쁨, 실용적인 초코반죽 열일했네요😊
6. 화이트 초콜릿반죽원데이클래스
초콜릿 오브제 원데이클래스
"여기 모듬이요~"🤭🤭🤭
창원에서 오신 @a_bientot___ 쌤과 진행한
초코반죽수업♡ 종합선물세트처럼 한데 모아보니
너무예뻤어요! 먼길 고생하셨어요🤗
꼬옥 좋은 쓰임되시길💞
이 초콜릿 반죽을 사용하기 위한 재료는 당연 화이트 초콜릿인데요.
맛은 좋지만 템퍼링온도에 예민한 커버춰보다는 작업이 용이한 컴파운드를 써주시는 것이 좋아요!
단추모양의 화이트초콜렛을 쓰셔야 녹일때도 불편하지 않아요!!
그리고 콘스타치와 물엿으로 농도를 맞춥니다.^^
아주 유연한 반죽은 초콜릿몰드를 사용해 모양을 내주시면 되어요!
실리콘 몰드는 꼭 식용을 사용해주세요^^
앵글띵 2종 벚꽃 9구 실리콘몰드 2p
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