반응형 꿀호박롤1 슈라즈케이크 꿀호박롤 만들기 제가 즐겨하는 홈베이킹 중 롤케이크 ^^ 어제는 일주일 전 세일할 때 쟁여둔 단호박을 햇살 가득한 주방 창가에 숙성해두고 드뎌 어젯밤 꿀호박롤 만들었답니다. ㅎㅎ 홈베이킹으로 즐기기에는 쇼트케이크보다 롤케이크를 선호합니다. 크림이 시트안쪽으로 들어가있어서 몇일 두고 두고 먹기에는 롤케이크가 정말 좋더라구요. 크림 전체가 노출되어있는 쇼트케이크 같은 경우 집 냉장고에 두면 아무래도 맛이 상하진 않지만 신선도가 떨어져서 개인적으로는 별로더라고요. 레시피는 슈라즈 롤케이크 편 70쪽에 있고요. 레시피 팁 -단호박 조림은 설익히지 않고 완전히 익히기 -비스퀴 반죽을 균일하게 파이핑해 어느 한 부분만 타지 않도록 주의하기 -단호박 크림은 최대한 담백하게 만들기 재료 꿀호박 조림 - 단호박 320그람, 꿀 70그람.. 2023. 11. 13. 이전 1 다음
