반응형 기념일케이크3 정성스러운 선물 플라워케이크 1. 단호박앙금플라워떡케이크 단호박앙금플라워떡케이크 단호박앙금플라워떡케이크 좋아하는 동생이 가끔 부탁해서 만들어보는데 늘 맛있고 이쁘다 좋아해 주니 만들어주는데 힘이나고 신도나고^^ㅎ 늘 주문은 단호박!ㅎㅎ 이마트트레이더스에 뉴질랜드 단호박을 처음 사봤는데 너무 맛있어서 설기도 잘 나오겠다 했는데 왠걸요? 너무 맛있어요!ㅎ 이 동생도 맛배기 줬는데 맛있다고 존맛탱이라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쨋든 기분 너무 좋은 하루였네요! ㅎㅎ 2. 시어머니 생신케이크 시어머니 생신케이크 시어머니 생신케이크 엄마친구분의 시어머니 생신이라하셔서 일주일전부터 부탁해오셨어요.^^ 그래서 제 포폴에서 사진 보시고 맘에 드는 디자인중 고르셨는데 나이드신 분들은 흰꽃은 죽음을 의미한다해서 흰꽃을 빼고 연핑크로.. 2022. 11. 25. 생화케이크 그게모야? 생화케이크에 관한 모든 진실 생화케이크란? 말 그대로 생화+생크림 케이크인데요. 꽃을 안 좋아하시는 분들은 없죠?^^ 예쁜 꽃은 꽃다발로, 꽃바구니로 만드는 것이 보통이지만 저는 케이크로 만들고 있답니다.! 먼저 수제 제노와즈를 구워 동물성 100% 고소한 생크림을 켜켜이 잘 샌드합니다. 그리고 신선한 제철과일들을 듬뿍듬뿍 넣어주고 최종 아이싱을 끝냅니다. 마지막으로 철저히 소독된 생화(식용꽃 아님x 드시면X)를 산스튜디오만의 감각을 살려 데코레이션하는 케이크랍니다. 생화디자인은 꽃시장 가격 변동에 따라 디자인이 달라질 수 있습니다. - 원하시는 디자인 색감은 최대한 반영해 드립니다.^^ 예) 핑크톤, 퍼플톤, 옐로톤 등등... 신선한 꽃도 구입해야 하고 잔잔한 꽃들로 리스 형태로 둘러 작업하는 만큼 작업시간도.. 2022. 11. 24. 고급케이크 그리고 파이핑기술 제가 셋째 출산 후 취미로 했던 플라워케이크입니다^^ 너무 예쁘죠? 버터크림으로 파이핑하여 꽃잎 한 장, 한 장 파이핑해서 만드는 것인데 정말 몇년간 여기에 빠져서 헤어나오질 못할 정도로 재미있었어요! 그 기록들입니다^^ 이번작품하며 플라워파이핑은 물론이고, 소재표현이 정말 중요하다는 것을 느낌... 책보며 부지런히 연구해야겠다는 목표가 생기고 컬러공부 또한...중요 또 중요! 2. 고품격의 버터크림플라워케이크 3. 큰 꽃 위주의 버터크림플라워케이크 4. (블루계열) 버터크림플라워케이크 5. 장미가득 버터크림플라워케이크(흑임자시트) 장미는 기본 파이핑에 속하는데요. 그런데..쉬운게 아니랍니다. 우리 손이 다 다르듯 장미 파이핑도 천차만별이죠. 하지만 멋진 기교를 부리기 전에 .. 2022. 11. 23. 이전 1 다음
