반응형 버터크림플라워케이크2 버터크림플라워케이크가 잘팔리는 핵심은? 잘팔리는 것들에는 핵심적인 요소가 반드시 존재한다 음식, 물건, 강의 모든지 잘팔리고 잘되는것들에는 핵심이 존재합니다. 하지만 이것이 한번 팔렸다고 잘된다고 할 수는 없죠? 아마도 반복적인 구매가 일어나야 할것입니다. 물론 트랜드나 계절 같은 나 자신이 어쩔 수 없는 부분도 있을 것입니다. 어쩔 수 없는 이야기보다는 우리 스스로가 충분히 개선할 수 있는 부분들, 생각하지 못했던 부분들을 살펴보고자 합니다. 제가 5년간 가르치고 판매했던 버터크림플라워케이크로 주제를 잡아 글을 써봤습니다. 아직은 이 케이크가 생소한 분들, 궁금해했던 분들, 또 배워보고 싶은 분들이 이 글을 읽어보실겁니다. 그런 분들에게 해소가 될만한 정보들로 채워봤습니다. 버터크림플라워케이크 구조를 알아볼까요? - 시트는 파운드케이크계열,.. 2023. 10. 26. 고소한 버터크림플라워케이크 만들기 버터크림플라워케이크를 아시나요? 앞서 소개한 떡케이크와는 달리 서양버전이라고 보시면 되세요! 사실은 오래전 서양에서 윌튼이라는 회사에서 케이크 도구를만들고 그 도구들을 영업하기 위해서 케이크 만들기 수업들을 다양하게 열었는데요. 거기서 나온 것이 버터크림플라워케이크 입니다. 각종 모양 깍지, 케이크 스탠드, 각종 소도구 등 다양한 도구들이 많아요! 수강생님들과 아주 정성스레 만들었던 케이크들 한 번 보실게요^^ 가장 먼저 배우는 장미 파이핑입니다. 짤주머니에 크림을 넣고 모양깍지를 장착한 다음 짜내는 방법입니다. 말로 설명하니 어렵죠? 요즘은 유튜브에 장미파이핑만 치셔도 많이 나옵니다^^ 수업시간 자체가 힐링이라며 참 좋아해주셨던 것이 생각이 많이 나요^^ 일상에 지친 현대인들은 이런 아름다운 작업들 정.. 2022. 11. 23. 이전 1 다음
