반응형 소자본창업2 버터크림플라워케이크가 잘팔리는 핵심은? 잘팔리는 것들에는 핵심적인 요소가 반드시 존재한다 음식, 물건, 강의 모든지 잘팔리고 잘되는것들에는 핵심이 존재합니다. 하지만 이것이 한번 팔렸다고 잘된다고 할 수는 없죠? 아마도 반복적인 구매가 일어나야 할것입니다. 물론 트랜드나 계절 같은 나 자신이 어쩔 수 없는 부분도 있을 것입니다. 어쩔 수 없는 이야기보다는 우리 스스로가 충분히 개선할 수 있는 부분들, 생각하지 못했던 부분들을 살펴보고자 합니다. 제가 5년간 가르치고 판매했던 버터크림플라워케이크로 주제를 잡아 글을 써봤습니다. 아직은 이 케이크가 생소한 분들, 궁금해했던 분들, 또 배워보고 싶은 분들이 이 글을 읽어보실겁니다. 그런 분들에게 해소가 될만한 정보들로 채워봤습니다. 버터크림플라워케이크 구조를 알아볼까요? - 시트는 파운드케이크계열,.. 2023. 10. 26. 예쁜 케이크 그리고 사연들 제 여동생과 함께 점심을 먹다가 아는 지인이 앙금플라워떡케이크를 너무 좋아하신다구... 그래서 제가 가만히 있을 수 있나.. 언능 부랴부랴 1호 사이즈로 뚝딱!! 시간 쟤보니 한 시간가량 걸렸다. 요즘 이쪽 일산지역은 이사온지 얼마되지 않아서 지인들 주문제작할 일도 없고... 오랜만에 제작해 보니 또 수업때 수강생들과 만드는 느낌과는 또다른 기분? 이랄까?ㅎㅎ 동생이 작업하는 내 모습을 보며 "언니는 언니일을 참 사랑하는 구나~"라고 얘기해 주는데 나도 생각지도 못한 말이였다. 그저 나는 동생이 다른 분께 생색내며 선물하라고 뚝딱 만들어준건데...ㅋㅋㅋㅋ 너무너무 좋아하셨다고 해서 다행이다. 종종 만들어주어야지... 정말 신기하게 날씨가 선선해지고 추석이 지나오니 증말로 떡이.. 2022. 11. 25. 이전 1 다음
